UF, juga dipanggil gentian berongga, ialah proses penapisan fizikal yang memisahkan cecair dengan menggunakan saiz liang membran ultraturasan; saiz liang biasanya 0.1-0.01 mikron. Dalam rawatan air, ia terutamanya boleh menapis bakteria, virus, serbuk karbon dan bahan organik molekul besar yang lain Walau bagaimanapun, ia tidak dapat mengalihkan-bahan organik berat molekul rendah dengan berkesan seperti racun perosak, racun herba, detergen, logam berat dan bahan berbahaya seperti ion besi dan mangan yang dihasilkan semasa pengangkutan air paip. Air yang disucikan oleh produk penulenan air ultrafiltrasi boleh memenuhi piawaian untuk minum langsung, tetapi kesan penapisan keseluruhan dan kualiti air tidak baik.
Kaedah penapisan membran membran ultraturasan menggunakan perbezaan tekanan sebagai daya penggerak ialah penapisan membran ultraturasan. Membran ultrafiltrasi kebanyakannya diperbuat daripada gentian asetat atau bahan polimer dengan sifat yang serupa. Ia paling sesuai untuk pengasingan dan pengayaan bahan terlarut dalam penyelesaian pemprosesan. Ia juga biasa digunakan untuk pengasingan penggantungan koloid yang sukar diselesaikan oleh teknologi pemisahan lain. Bidang aplikasinya sentiasa berkembang.
